Home » Интересно знать » Как правильно варить гречку


Как правильно варить гречку

сколько варить гречкуДля начала нужно решить, какую гречневую кашу вы хотите сварить – рассыпчатую или вязкую. Как только вы определились, можно смело приступать к этому не сложному занятию. Сейчас мы с вами рассмотрим варку гречки, так сказать, по старинке.

Гречку можно варить в микроволновке, пароварке, духовке (в горшочках) и, традиционно, в кастрюле на плите. Можно на воде, а можно на молоке. Рассмотрим с вами способ варки гречки в кастрюле и на воде.

  • Для начала гречневую крупу необходимо просмотреть и выбрать из нее камешки и другой мусор.
    Если вам попалась светлая гречневая крупа, ее можно слегка прокалить на сухой сковороде, тогда она будет вкуснее. С темной крупой такой процедуру проделывать не нужно.
  • Затем берем глубокую миску и засыпаем в нее стакан крупы, после чего в холодной проточной воде ее промываем. Оставшийся мусор всплывет на поверхность и вы легко сможете его убрать.
  • Когда гречка промыта, сливаем воду и перекладываем гречку в кастрюлю. Наливаем 2-2,5 стакана холодной воды. Воду, желательно, использовать фильтрованную, но если такой нет, можно брать обычную из под крана.
  • Затем кастрюлю ставим на плиту и накрываем крышкой, доводим до кипения, затем делаем слабый огонь. Варим гречку 20-25 минут, пока не выкипит вся вода. Крышку с кастрюли при варке надо снимать.
  • Готовую гречку снимаем, солим. Можно добавить соевый соус и сливочное масло по вкусу. После чего, все перемешиваем и подаем рассыпчатую гречку к столу. Гречневую кашу можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно добавить мясо или смешать с тушенкой.

Если вы решили варить вязкую кашу, а не рассыпчатую, необходимо при варке добавить не 2-2,5 стакана, а больше, в зависимости от того, насколько вязкую кашу вы хотите получить.


previous post: Минимальный размер алиментов 2013 в РФ
next post: 1 февраля – Макарьев день


33333